الرئيسية / ارشيف الطليعة / تحويل مواصفة الحلوى العمانية إلى مواصفة خليجية موحدة

تحويل مواصفة الحلوى العمانية إلى مواصفة خليجية موحدة

الحلوى العمانية

كتب – محمد عمر :

حرصت  وزارة التجارة والصناعة بسلطنه عمان  ممثلة في المديرية العامة للمواصفات والمقاييس على تحويل المواصفة القياسية العمانية الخاصة بالحلوى العمانية إلى مواصفة خليجية موحدة  وذلك لتوسيع نطاق المحافظة عليها بحيث لا يسمح أن يطلق مسمى الحلوى العمانية عند الإخلال بأي شرط من الشروط المذكورة في هذه المواصفة.

وأوضحت وزارة التجارة والصناعة أن الحلوى العمانية تعتبر منتجا تقليديا يتوارث عبر الأجيال وينبغي الحفاظ على ميزاته وخصائصه دون تغيير حيث قامت المديرية العامة للمواصفات والمقاييس بإعداد المواصفة القياسية وذلك بعد قيام المختصين بزيارات ميدانية لبعض مصانع الحلوى العمانية للتعرف على المكونات المستخدمة وطرق التصنيع ونوعيات العبوات المستخدمة، كما تمت الاستعانة بالمواصفات القياسية للمنتجات المشابهة والمواد الخام الداخلة في الإنتاج حيث تم سحب عينات من تلك المصانع للفحص والاختبار للوقوف على مدى تطابق النتائج مع مشروع المواصفة.

وتؤكد الوزارة إنه قد تم إعداد هذه المواصفة القياسية لتكون قابلة للتطبيق على نطاق واسع دون إدخال أي مواد أخرى غير مسموح بها غذائيا مما قد يخل بالطبيعة الخاصة لهذا المنتج التقليدي الذي ينبغي الحفاظ عليه كما توارثته الأجيال.

وأكدت وزارة التجارة والصناعة انه تم توزيع مشروع المواصفة على الجهات المعنية لإبداء الملاحظات وقد تم دراسة الملاحظات الواردة خلال اجتماع بمشاركة الجهات المرسل إليها المشروع لإبداء الملاحظات حيث أخذت جميعها في الاعتبار.

المقال يعبر عن رأي الكاتب ولايعبر بالضرورة عن رأي الطليعة نيوز

شاهد أيضاً

وإن عدتم عدنا.. عن كشك الفتوى

كتب : عادل نعمان   المسئولون عن مترو الأنفاق تصرفوا فيه، وكأنه عزبة ورثوها كابراً …